Wenn aus Leidenschaft und Hobby eine Geschäftsidee wird. Aber fangen wir ganz von vorne an. Der Geschäftsführer der totorio IT, Philipp Wiedamann, ist leidenschaftlicher Hobby-Koch und nutzt seine Freizeit meist für neue Rezeptideen. Durch einen Zufall ist der Geschäftsführer des IT-Systemhauses auf einen fertigen, aber frischen Basis-Pizzateig aus dem Süden von Italien gestoßen. Der Teig, bestehend aus regionalen und erlesenen Zutaten, überzeugte schon äußerlich. Auch das fertige Endprodukt versetzte Philipp Wiedamann bei der Verköstigung gedanklich an die Adria.
Was ist das für ein Basis-Pizzaboden?
Die Böden werden in einer kleinen Privatbäckerei, im Süden von Italien, von Hand gefertigt, vorgebacken und verpackt. Die Bäckerei nutzt ausschließlich regionale und erlesene Zutaten bei der Zubereitung des Teiges. Auch die Zusammensetzung und Machart sind ein streng geheimes Familienrezept.
Was ist der Unterschied zu handelsüblichen Fertigteigen und TK-Produkten aus dem Supermarkt?
Der größte Unterschied liegt sicherlich darin, dass der Basis-Pizzaboden durch Handarbeit entsteht und kein industrielles Massenprodukt ist. Das sieht man auch. Kein Boden gleicht dem Anderen. Außerdem ist dieses Produkt kein Tiefkühl-Produkt, sondern in einem Holzofen vorgebacken und anschließend direkt versandt.
Was macht dieses Produkt einzigartig?
Neben des bereits erwähnten Herstellungsprozesses, ist auch die Zubereitung für den Endkunden kinderleicht. Den Basis-Pizzaboden aus der Verpackung nehmen, nach Wunsch belegen und für 5-8 Minuten in den vorgeheizten Backofen (250°) schieben. Man erhält kurze Zeit später eine Pizza, wie frisch in Italien.
IT und Pizza?
Als IT-Systemhaus hat totorio IT bereits einige Online-Shops erfolgreich online gebracht und Kunden das Verkaufen im World Wide Web ermöglicht. Warum also nicht eine Geschäftsidee selbst in die Tat umsetzten? Gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Oguz Yildirim, hat der Geschäftsführer des IT-Systemhauses nicht lange gezögert und diese Vision umgesetzt. Auf der einen Seite das IT-Know-How und auf der anderen Seite ein erfahrener Vertriebsspezialist. Die perfekte Synergie für ein neues Business und die Geburt von Pizza-Boden.de.
